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Menús de Boda

Nuestros menús

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En Molí Canyar queremos que cada boda sea especial y diferente, por ello, damos la posibilidad de personalizar el menú para cada celebración. También ofrecemos unos modelos de menús para que sirvan de guía y así facilitar la tarea de la elección mas adecuada.

Todos nuestros menús incluyen

Recepción en los jardines
Minutas personalizadas
Lista de invitados
Barra libre con una duración de tres horas
Centro de flores para las mesas
Degustación del menú seleccionado
Bodega

Tinto - Laundum crianza D.O Alicante, Blanco - Marina Alta D.O Alicante, Cava - Pago de Tharsys D.O Utiel-Requena.

Fin de fiestas hasta las cuatro de la madrugada

Recepción en los jardines

Incluido en todos los menús

Brocheta de pulpo a la gallega
Montaditos de chistorra con cebolla caramelizada
Mini hamburgesas
Cucharitas de mejillón con verduritas
Coquetes Molí
Brochetas de ave con salsa roquefort
Crujiente de langostino
Mini tartaletas de frutos del mar

Menú 1

Menú 1
Milhojas de piña y coco

Postre

Ensalada de marisco (individual)

Entrante

Turnedó ibérico con salsa de prunas

Plato principal

Paté de oca con queso de cebollino, piña, camemebert y pistacho

Entrante

Sorbete de limón

Entrante

Recepción en los jardines
Vieiras rellenas de frutos del mar, gratinadas con queso parmesano

Entrante

Tarta de celebración
Calamares a la plancha con salsa Mery

Entrante

Menú 2

Menú 2
Recepción en los jardines
Sorbete de limón
Espencat casero con mojama, queso fresco, hueva y capellà

Entrante

Medalloness de pularda rellena con salsa Oporto

Segundo plato

Creps de carne, espinacas y foie con bechamel y parmesano

Entrante

Tulipa de chocolate con helado de turrón artesano

Postre

Gambones a la plancha

Entrante

Tarta de celebración
Bacalao confitado sobre lecho de espinacas

Primer plato

Menú 3

Menú 3
Recepción en los jardines
Sorbete de limón
Surtido de ahumados

Entrante (Bacalao, salmón, mojama y atún)

Carrillada ibérica con salsa del chef

Segundo plato

Aguacates rellenos

Entrante

Panacota con chocolate

Postre

Colas de gamba al ajillo con ajitos tiernos

Entrante

Tarta de celebración
Hojaldre relleno de frutos del mar y boletus

Primer plato

Menú 4

Menú 4
Recepción en los jardines
Sorbete de limón
Bombón de foie cubierto con manzana caramelizada

Entrante

Carrillera de ternera con salsa de Oporto

Segundo plato

Ensalada con queso de cabra y frutos secos (individual)

Entrante

Piña natural con helado de vainilla

Postre

Montaditos de bacalao confitado

Entrante

Tarta de celebración
Medallones de rape con salsa marinera

Primer plato

Menú 5

Menú 5
Recepción en los jardines
Sorbete de limón
Bombón de queso cubierto de piña caramelizada

Entrante

Turnedó de ternera con salsa del chef

Segundo plato

Jamón ibérico con queso curado

Entrante

Coulant de chocolate con helado de coco

Postre

Suquet de rape al all i pebre

Entrante

Tarta de celebración
Gambas, carabineros y cigalas a la plancha

Primer plato

Menú 6

Menú 6
Recepción en los jardines
Gambones a la plancha

Entrante

Combinado de ibéricos

Entrante

Sorbete de limón
Bacalao ahumado con culís de tomate natural

Entrante

Lomo relleno con verduritas y ciruelas

Plato principal

Ensalada de ventresca de atún

Entrante

Profiteroles bañados con chocolate y helado de vainilla

Postre

Cazuela de rape a la marinera

Entrante

Tarta de celebración

Menú Infantil

Menú Infantil
Papas y gusanitos

Entrante

A elegir:
Aceitunas

Entrante

Paella valenciana

Plato principal

Frutos secos

Entrante

Hamburguesa

Plato principal

Jamón y queso

Entrante

Emperador

Plato principal

Calamares rebozados

Entrante

Pechuga empanada

Plato principal

Croquetas de bacalao

Entrante

Macarrones

Plato principal

Helado

Postre

Pizza

Plato principal

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