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Menús de Boda

Nuestros menús

seperator

En Molí Canyar queremos que cada boda sea especial y diferente, por ello, damos la posibilidad de personalizar el menú para cada celebración. También ofrecemos unos modelos de menús para que sirvan de guía y así facilitar la tarea de la elección mas adecuada.

Todos nuestros menús incluyen

Recepción en los jardines
Minutas personalizadas
Lista de invitados
Barra libre con una duración de tres horas
Centro de flores para las mesas
Degustación del menú seleccionado
Bodega

Tinto - Laundum crianza D.O Alicante, Blanco - Marina Alta D.O Alicante, Cava - Pago de Tharsys D.O Utiel-Requena.

Fin de fiestas hasta las cuatro de la madrugada

Recepción en los jardines

Incluido en todos los menús

Mini navette amapola con salmón ahumado y queso de cabra
Coquetes molí
Tostas de figatell con cebolla caramelizada
Mini brochetas de ave con salsa
Mini hamburguesas
Gamba crujiente con coco
Croquetas de arroz con all i oli
Los menús 6,7 y 8 en la recepción incluyen

mesa de quesos y jamón al corte más cinco aperitivos a elegir entre los mencionados

Menú 1

Recepción en los jardines
Sorbete de limón
Paté de oca con queso de cebollino, piña, camembert y bombón de

piña caramelizada rellena de crema de queso y salmón

Medallones de solomillo ibérico con salsa de prunas

Segundo plato

Vieiras rellenas de frutos del mar, gratinadas con queso parmesano

Entrante

Mus de higo

Postre

Colas de gamba al ajillo con boletus y ajos tiernos

Entrante

Tarta de celebración
Lubina con salsa de puerros

Primer plato

Menú 2

Recepción en los jardines
Sorbete de limón
Surtido de ahumados con queso fresco y espencat

(salmón, bacalao, mojama)

Carrillera ibérica con salsa del chef

Segundo plato

Pastel de puerros con salsa tártara

Entrante

Estocolmo de limón y turrón

Postre

Gambas a la plancha

Entrante

Tarta de celebración
Bacalao confitado sobre lecho de espinacas

Primer plato

Menú 3

Recepción en los jardines
Sorbete de limón
Jamón de recebo con queso manchego

Entrante

Entrecot con dos salsas

Segundo plato

Bombón de foie cubierto de manzana caramelizada

Entrante

Piña natural con helado de coco

Postre

Creps rellenos de brandada de bacalao

Entrante

Tarta de celebración
Lomo de merluza al “all i pebre”

Primer plato

Menú 4

Recepción en los jardines
Sorbete de limón
Ensalada de marisco bañada con salsa rosa (individual)

Entrante

Medallones de solomillo de ternera con salsa de champiñones

Segundo plato

Bombón de piña caramelizada relleno de crema de queso y salmón

Entrante

Coulant de chocolate con helado de leche merengada

Postre

Montaditos de bacalao confitado

Entrante

Tarta de celebración
Caldereta de rape con salsa marinera

Primer plato

Menú 5

Recepción en los jardines
Sorbete de limón
Pastel de cabracho

Entrante

Carrillera de ternera con salsa al oporto

Segundo plato

Pimientos de piquillo rellenos de frutos del mar y rollitos de york

Entrante

Milhojas de piña y coco

Postre

Creps rellenos de carne y espinacas gratinados al horno

Entrante

Tarta de celebración
Gambas, carabineros y cigalas a la plancha

Primer plato

Menú 6

Recepción en los jardines
Confit de pato a la naranja

Segundo plato

Aguacates relleno de frutos del mar

Entrante

Supremo de turrón con merengue de leche merengada

Postre

Salmon a la plancha con quesos de cabras y mermelada de naranja

Primer plato

Tarta de celebración
Sorbete de limón

Menú 7

Recepción en los jardines
Turnedó ibérico con salsa de champiñones

Segundo plato

Ensalada de queso de cabra y frutos secos

Entrante

Mus de Ferrero Rocher con Corazón de Nutella

Postre

Caldereta de rape con salsa marinera

Primer plato

Tarta de celebración
sorbete de limón

Menú 8

Recepción en los jardines
Arroz del senyoret

Segundo plato

Crema Vichyssoisse

Entrante

Brocheta de fruta de temporada con rol de helado de mandarina

Postre

Langosta Bellavista

Primer plato

Tarta de celebración
Sorbete de limón

Menú Infantil

Papas y gusanitos

Entrante

A elegir:
Aceitunas

Entrante

Paella valenciana
Jamón y queso

Entrante

Hamburguesa
Calamares rebozados

Entrante

Emperador
Croquetas de bacalao

Entrante

Pechuga empanada
Helado

Postre

Macarrones
Pizza
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